蒜薹炒肉丝

作者： 爱烹饪的欢乐多味豆

原料简洁，制作容易，美味好吃的蒜薹炒肉

用料

• 蒜苔 300克
• 盐 5-6克
• 瘦肉 200-240克
• 生粉 10-12克
• 油 适量
• 小米辣 3个
• 蒜 4-5小颗
• 花椒油 适量

蒜薹炒肉丝的做法步骤

步骤 1

原料改好刀，配齐

步骤 2

上浆：水～盐～水～淀粉～油

步骤 3

上浆搅拌状态

步骤 4

滑炒肉丝，变色熟了捞出

步骤 5

出锅状态，发白

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步骤 6

步骤 6

香锅，炒蒜和小米辣，加蒜薹炒

步骤 7

炒至蒜薹变色，加肉丝翻炒

步骤 8

调味，加盐、胡椒粉、花椒油

步骤 9

尝味，出锅装盘

菜谱创建时间：2025-02-01 15:52:39