陈皮几片、白萝卜（连皮）半条、雪梨（连皮）1个，依次分别放入沸水中各汆烫1分钟，去除表皮农药残留。汆烫用的水倒掉，雪梨和白萝卜用自来水冲洗干净。
洗净锅，锅中装500ml水，煮沸。汆烫1分钟后的半根带皮白萝卜切片、带皮雪梨切片（中间部分梨心不要），陈皮放入水中，沸腾5分钟，转小火煮15分钟。
放至温凉即可饮用。