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颠覆认知❗️美的小贝壳家用烤箱测评|免预热+水雾补湿

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作者: 王太家
前面分享过美的小贝壳烤箱,现在他们家升级啦❗一起来看看这个美的小贝壳2.0烤箱的实力到底在哪里吧 1⃣烤管依旧是美的招牌石墨烯材质,开机0.2s即热,可快速升到高温域,适合做需要高温入炉条件的欧包,快速升温的特性,烤箱可以做到免预热烘焙 2⃣ 升级水雾补湿功能,自带手动和自动模式,不管是烘焙还是发酵模式随时随地都能用 3⃣2400r/min高转速的侧面真风炉+40L大容量+双烤盘配置,双层匀温烤完全没问题 4⃣内置NTC双感温探头+美的PID3.0控温技术,实现精准控温温差小的效果,烘焙不担心翻车 5⃣智能体验感也是超级友好,连接手机app一键启动42个本地菜单,联网海量云食谱,小白直接跟练就行,手机可以操控烤箱调温、预约或定时,也可以直接在超大彩屏上旋钮选择,图文并茂一目了然

用料

颠覆认知❗️美的小贝壳家用烤箱测评|免预热+水雾补湿的做法步骤

步骤 1

✅全麦奇亚籽提子坚果欧包: 水180克|高粉200克|全麦粉50克|黄油5克|盐3克|鲜酵母7克|亚麻籽5克|葡萄干20克|坚果20克|燕麦片5克|糖8克 免预热,烘焙模式,上180°C,下150°C,25分钟 一发二发都用它的发酵功能,一发28度1小时2倍大,二发 35度发酵约40分钟1.8倍大。发酵期间手动补湿,不干皮,发酵效果好~

步骤 2

欧包面团不预热直接入炉烘烤

步骤 3

入炉后手动补湿喷水雾,量大且均匀

步骤 4

出炉内外左右都上色均匀,面包气孔均匀,口感外脆里软越嚼越香,果干的加入也让口感更丰富~

步骤 5

✅山姆同款恐龙蛋麻薯球: 麻薯粉250克|牛奶85克|蛋液100克|黄油50克|海盐2.5克|熟黑芝麻15克

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步骤 6
步骤 6

免预热,多层烤模式,160°C,35分钟 整个过程观察上色情况,没有进行调盘,倒盘的情况下,两层烤麻薯球上色比较均匀;

步骤 7

麻薯球膨胀起来圆滚滚的大空心,外皮酥脆,内里软糯

步骤 8

✅港式茶餐厅同款西多士: 吐司1个|炼乳适量|花生酱适量|鸡蛋1个|牛奶50克 吐司切片,四周切去皮,切方块,中间夹一层花生酱一层炼乳,裹鸡蛋和牛奶混合液,摆盘烘烤, 免预热,空气炸模式, 200°C,18分钟即可

步骤 9

智能体验感也是超级友好,连接手机app一键启动42个本地菜单,联网海量云食谱,小白直接跟练就行,手机可以操控烤箱调温、预约或定时,也可以直接在超大彩屏上旋钮选择,图文并茂一目了然

步骤 10

港式西多士get✅

步骤 11

40L黄金容量

步骤 12

双烤盘配置多层同烤无压力~ 四面搪瓷内胆,耐刮擦耐磨易清洁

颠覆认知❗️美的小贝壳家用烤箱测评|免预热+水雾补湿的小贴士

总之~千元级别全能型家用烤箱就选它❗能烤能发酵能喷雾能空气炸能多层能烧烤~颜值在线,智能控制,这配置真的太能打了~同级别价位的烤箱基本上还没有这样的~ 美的小贝壳 美的小贝壳烤箱 烤箱推荐家用 烤箱推荐 烤箱测评 烤箱选购

菜谱创建时间:2025-01-14 19:57:51
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