糖醋排骨

作者： 甜蜜的枫叶

用料

• 冰糖 适量
• 生抽 1勺
• 米醋 3勺
• 排骨 700克
• 姜 2片

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水洗干净后放少量油下锅煸炒，油少一点点就可以，排骨炒了以后会出油，炒到焦黄即可

步骤 2

加入热水，没过排骨，几片姜，加入1勺生抽，3勺米醋，每勺大约15毫升，大火烧开后小火煮

步骤 3

排骨煮大约30分钟，筷子插一下试试软烂到自己喜欢的程度，加入冰糖或者白糖都可以，糖的量根据自己的喜好

步骤 4

小火把糖煮化后，中火收汁，到这种鼓大泡的程度就可以出锅了。如果喜欢吃更浓拉丝的口感，可以继续再烧一会。但是后面一定涨站在边上看着，小心烧焦了。

步骤 5

成品，简单又好吃

菜谱创建时间：2025-01-09 13:28:12