米粉煮熟，码在大碗里； 肥牛煮熟，码在大碗里； 油麦菜煮熟（2 分钟即可），码在大碗里； 调一碗料汁（小米辣、葱花、盐、酱油、醋、辣椒面，泼上热油），倒进大碗里； 大碗里浇入开水，撒上香菜，完工。 P.S.煮米粉、肉、蔬菜的时候都加点盐，会比较入味