鹿茸红参泡酒

作者： 万头

比例是随心配的，看了很多配方，好似都不一样 差别还挺大的。欢迎指教～

用料

• 鲜鹿茸 110克
• 高丽参 15克
• 红枣 10颗（35克）
• 枸杞 15克
• 黄芪 15克
• 汾酒 5瓶

鹿茸红参泡酒的做法步骤

步骤 1

多年前的高丽参，提前一天蒸软切片。

步骤 2

①食材不用水清洗，直接用酒浸泡一下，放进泡酒瓶。 ②茸片没有清洗，直接放进泡酒瓶 ③5瓶475ml清香型汾酒，用了一点清洗食材，全倒进泡酒瓶

步骤 3

步骤 4

第一天。第一次泡的酒，茸片在下面，然后再铺上药材

步骤 5

食材有多，再泡一瓶。这次先药材放在下面，茸片在上面。

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步骤 6

步骤 6

只差一天的区别😁

步骤 7

步骤 8

2025-01-18，浸泡的13天，两瓶区别有点大。右边的是鹿茸放在最上面，左边的是鹿茸放在最下面，不知道哪个更好呢

步骤 9

浸泡14天（鹿茸在最底下）

步骤 10

浸泡13天（鹿茸在最上面）

步骤 11

半腊片 45G 红参 45G 九江双蒸60度 5L

步骤 12

用米酒浸泡，然后装入瓶子

步骤 13

2025-01-19 浸泡第一日

步骤 14

第一日

菜谱创建时间：2025-01-04 18:16:49