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蒜香脆脆肠小面包

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作者: 土豆二
主页有蒜香液的做法。本配方可做十个小面包。

用料

蒜香脆脆肠小面包的做法步骤

步骤 1

除了盐、黄油、砂糖留2/3 其他所有放入厨师机,拌匀后再次放1/2砂糖,拌匀再放剩下的砂糖。看面团打至八分的时候加入盐,九分的时候加入黄油打出手套膜。

步骤 2

一发40分钟

步骤 3

分好十个小面团二发 15分钟

步骤 4

包入脆脆肠

步骤 5

卷好后发酵至两倍大

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步骤 6
步骤 6

拿出来割包,刷蛋液、蒜香液,撒芝士粉

步骤 7

180度 13~15分钟。记得看状态,表面焦脆就可以出炉了。

菜谱创建时间:2025-01-04 13:50:32
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