番茄牛肉炖豆腐

作者： 朵儿de饵

这样做出来的牛肉不腥不柴，加入味好美牛排专用调味料，多种香辛料，大蒜，莳萝，香菜籽，迷迭香，黑胡椒，搭配大颗粒海盐，做出来的番茄牛肉炖豆腐味道更丰富鲜美，还能帮助孩子长高。

用料

• 牛肉 500克
• 味好美牛排专用调味料 12克
• 盐 1小勺
• 小苏打 1小勺
• 嫩豆腐 2块
• 小葱 1根
• 姜片 4片
• 料酒 1勺
• 蒜瓣 3瓣
• 食用油 2勺
• 番茄 2个
• 蚝油 1勺

番茄牛肉炖豆腐的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗干净，加入1小勺盐和1小勺小苏打。浸泡4小时。浸泡好以后再用清水清洗。然后切成小块。切块以后再清洗一遍。

步骤 2

凉水倒入牛肉块，放1勺料酒，4片姜片，开火绰水。

步骤 3

水开后撇出浮沫。捞出焯好水的牛肉块，用温水清洗一遍，洗掉浮沫和渣渣。

步骤 4

豆腐切块清洗干净

步骤 5

水开放豆腐绰水2分钟，炒的时候不容易碎。

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油放小葱和蒜片炒香

步骤 7

放焯好水的牛肉，倒入6克味好美牛排专用调味料。

步骤 8

再放1勺蚝油

步骤 9

炒至上色盛出。

步骤 10

不用洗锅，放切碎的番茄。

步骤 11

翻炒出沙

步骤 12

放入豆腐。放2勺生抽，1勺白糖调味，加6克味好美牛排专用调味料，再加半碗清水拌匀炖煮一会儿

步骤 13

放炒好的牛肉

步骤 14

淀粉水大约30ml水加1勺淀粉拌匀。淋入淀粉水勾芡一下。

步骤 15

翻拌至汤汁浓稠即可。

步骤 16

非常下饭！配米饭最佳~

菜谱创建时间：2025-01-03 23:33:51