南乳花生猪手～

作者： 吃吃喝喝快乐哆

猪手充满满满的胶原蛋白，再配上软糯香甜的花生，真的非常好吃😋 这次的花生猪手加了南乳，风味又更加独特些

用料

• 猪蹄 1只
• 花生 适量
• 南乳 两块
• 姜片 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 柱侯酱 适量
• 蒜 适量

南乳花生猪手～的做法步骤

步骤 1

提前把花生泡一泡，煮的时候比较快煮软糯

步骤 2

猪手已经提前叫摊主烧了毛，买回来简单处理一下，清洗干净后焯水，并冲干净

步骤 3

提前调好料汁：南乳、南乳汁、生抽、蚝油柱侯酱调匀备用

步骤 4

锅里热点点油下冰糖，炒出糖色

步骤 5

放入猪手，翻炒上色，再加入姜蒜炒出香味

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步骤 6

步骤 6

加入提前调好的酱料，翻炒均匀

步骤 7

再将翻炒均匀的猪手放入砂锅/高压锅，加入提前泡好的花生，再加入适量的热水，进行焖煮～很快就能闻到香味哦😲大概40分钟-1小时就差不多啦，可以自己试试口感 我这次用的是高压锅，会快一点～砂锅的话时间会比较长……自行选择

南乳花生猪手～的小贴士

花生提前泡～我这次就是没有提前泡花生，煮的时间比较长，花生一定要软糯才好吃😋

菜谱创建时间：2025-01-03 18:37:01