每次做烤串，都是我们家清冰箱库存最好的时机。剩下的几个香肠改改花刀，鱼丸鱼饼也都能拿出来展示一下。
因为我儿子很喜欢这种烤彩椒，所以我每次都会准备不少。素菜的选择比较多，各种蘑菇、土豆、茄子都能拿来做。
到了串串的时候，就是全家齐上阵，做得也能快一点。反正就是各种荤素食材一块搭，想怎么做怎么做。
做这种烤串一定一定要提前喷油，顺手再把烤箱预热一下。不管是烤箱还是空气炸锅，180度先烤15分钟。
趁着烤箱工作的功夫，把酱汁准备好。2勺番茄酱+1勺的素蚝油，就是全部内容了。
大人吃串吧，多丰富都没啥关系，小宝宝想要尝一尝，你就整点这种酸甜口的就很够用了。白芝麻撒上，油再喷一边，重新放进烤箱里。
同样的时间，温度不用太长了继续烤5分钟，空气炸锅还是老规矩，中间取出来翻个面。
这种家庭版的宝宝烤串，就是这么简单。 食材的味道本身就很鲜了，加上酸甜的酱汁，味道还能更上一层。
而且很让我满意的一点，就是它不挑食材，不管是新鲜的腿肉、鸡翅还是鱼丸、肉肠都能放里面烤一烤。 相比各种肉肉，素菜的味道才是真的惊艳到我了，家里人多你们还可以多做一点。 不用再查什么简单、快手的新春大菜了，把它放入菜单吧！
*烤箱比较方便就是不用翻面，如果你用空气炸锅做，中间需要翻个面，同时如果感觉烤串的水分少了太多，稍微减一减时间。