香煎牛排

作者： 厨小群

用料

• 牛排 两片/400g
• 味好美牛排专用调味料 3g
• 口蘑 适量
• 橄榄油 适量

香煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排提前一晚放冷藏里面解冻，之后放室温下三十分钟，拆开，用厨房纸擦干水分备用

步骤 2

将味好美牛排调料均匀的涂抹在牛排上腌制十五分钟，别涂太多，会咸 等待期间将口蘑洗净备用

步骤 3

热锅热油，非常热的那种，火候调到中高火，大火煎

步骤 4

下入牛排，煎到表面出现血水的时候翻面，另一面同理（我的电磁炉开到了1600火力，仅供参考）， 煎完后放入热盘子里面醒肉，三分钟就可以切啦！（盘子提前用开始烫一下就好了，避免肉凉的太快）

步骤 5

煎完牛排直接放入口蘑煎一下

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步骤 6

步骤 6

切开，摆个盘就可以开吃啦！ 调料不用撒那么多，要是味道不够煎完也可以撒，咸了就不好了

菜谱创建时间：2025-01-01 23:25:18