材料汇总如下： 牛肉1000g切小块 西红柿一颗削皮切小块 土豆一颗削皮切小块 葱10cm左右切小段 蒜几粒切片 姜五六片 八角一粒 桂皮一小块（硬币大小） 香叶半片 干辣椒半个 冰糖几颗 生抽4勺 蚝油2勺 老抽3勺 料酒3勺
牛肉切小块更入味。解冻状态下泡血水至少两个小时，洗干净备用不用焯水。
牛肉洗干净沥下水备用。 锅中入油把下面材料放入锅中炒香： ------------------- 葱10cm左右切小段 蒜几粒切片 姜五六片 八角一粒 桂皮一小块（硬币大小） 香叶半片 干辣椒半个 冰糖几颗 ------------------ 放入牛肉煸炒，微微变白时候倒入料酒3勺继续煸炒一会会
放入西红柿和土豆煸炒几下后加以下调料 -------------- 生抽4勺 蚝油2勺 老抽3勺 ------------- 继续煸炒一会倒入电饭煲内胆里
炒锅里盛出来时候西红柿和牛肉出的水已经没过一半的肉和菜，不用加水。 直接选择炖牛肉模式或者炖肉模式大概 2小时。