大酱汤

作者： 不再做耍耍饭的云

这道菜的灵感来源于 jrake 的大酱牛腩锅，由于家里材料不够，稍微改成简易版本了，美味快手菜，味道介于贵州地摊火锅和韩式大酱汤之间，没有韩式大酱汤那么咸，同时保留了贵州地摊火锅的的豆豉辣！ 是消灭蔬菜很健康的吃法！！

用料

• 酱料：
• 韩式大酱 5 大勺
• 蒜蓉酱 2 小勺
• 双椒酱 2 小勺
• 韩式泡菜 适量
• 蔬菜🥬： 任选
• 土豆/山药（含淀粉类）
• 白菜/霜打菜
• 白萝卜：
• 肉🥩
• 肥牛卷或猪肉卷 适量

大酱汤的做法步骤

步骤 1

❶锅烧热，加入蒜泥，炒香肥牛或者猪肉卷；加水～

步骤 2

❷下入山药/土豆淀粉类蔬菜，加入五大勺大酱和双椒酱、蒜蓉酱熬，下入几片韩式泡菜，最后加入蔬菜，煮一会关火后焖一会再开火。

步骤 3

韩式泡菜随意

步骤 4

标准韩式大酱。这道菜调味简单，非常适合冬天吃蔬菜～巨下饭！有条件还可以买豆腐、大葱等，味道会更好！

菜谱创建时间：2024-12-29 12:59:35