做法: 熬糖温度165度（加水怡只是为了让艾素糖能上到温度160度+不容易糊和不容易反沙），熬到165度的时候掉到最小火，马上裹糖泡泡，裹冰糖的技巧就转一圈裹表面的糖泡泡手要快做出来口感才薄不厚不会太硬邦邦，最后放凉了就可以吃啦 冬天亲测做这个冰糖葫芦配方放10几个钟口感还是薄脆的，环境干爽只融化了一点点糖水，以前做了很多次只用白砂糖和水做出来的冰糖葫芦没到一个钟就融化成水了。