不断不粘༄「菠菜手擀面」༄

作者： 一颗糖572196

不断不粘的༄「菠菜手擀面」༄。。。和面比例是关键，菠菜汁菠菜和水的调配也很重要‼️‼️分享最靠谱的配方做法给你们哦🥰🥰🥰做好的手擀面，吃不完的可以直接装袋冰箱冷冻保存哈。。。

用料

• 菠菜 200克
• 水 80克
• 面粉 500克
• 盐 3克
• 食用碱面 1克

不断不粘༄「菠菜手擀面」༄的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切段。

步骤 2

放入破壁机，加水。

步骤 3

果汁奶昔模式打成菠菜汁。

步骤 4

取240克备用。

步骤 5

盆中加入面粉、盐和食用碱面。

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

边加菠菜汁边搅拌成面絮。

步骤 8

下手揉成团，盖保鲜膜松弛三十分钟。

步骤 9

移至案板，用擀面杖擀开成略微厚的圆饼。

步骤 10

用擀面杖从一头卷起来，擀面。

步骤 11

打开，撒干粉防粘。

步骤 12

继续卷起来擀面。

步骤 13

直到擀成厚度为2㎜的大面片。

步骤 14

用擀面杖卷起来。

步骤 15

利用擀面杖叠起。

步骤 16

切自己喜欢的宽度。

步骤 17

展开后撒干粉。

步骤 18

抖掉多余的干粉即可。

步骤 19

漂亮。

不断不粘༄「菠菜手擀面」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-12-23 05:35:11