将盐、中筋面粉、水和干酵母粉放入主锅，以揉面模式/2 分揉面，取出后揉成团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，清洁主锅，同时制作馅料。
将猪肉肉糜、葱、生抽、白砂糖、五香粉和盐入主锅，以40 秒/反转/速度 3混合，倒入碗中备用。
将烤箱预热到220°C。 将醒发好的面团分成10份每个约38克揉成圆形，利用擀面杖杆成约10厘米大圆形面皮，放入约35克馅心，然后收口，杆成约18厘米圆形面饼，依次做完所有肉饼，放入烤盘，利用烘焙刷在表面刷上一层水，放入烤箱以220°C烤制16-18分钟，即可享用。