不揉面/蓬松暄软的༄「什锦蔬菜发面饼🫓」༄

作者： 一颗糖572196

好喜欢这种不用揉面不用擀面的༄「什锦蔬菜发面饼🫓」༄。。。个个蓬松暄软、咸香可口😍😍😍添加什锦蔬菜粒，营养也很丰富，好吃😋😋😋做起来也是简单省事，家里老人孩子都超爱。。。 由于不同品牌面粉的吸水性不同，液体量请根据自家面粉吸水性适量增减哈‼️‼️

用料

• 面粉 500克
• 白糖 5克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 温水 350克
• 什锦蔬菜粒 100克
• 小葱叶 3根
• 十三香 1勺
• 食用油 适量

不揉面/蓬松暄软的༄「什锦蔬菜发面饼🫓」༄的做法步骤

步骤 1

盆中加入面粉、盐、白糖和酵母。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

加入温水，搅拌成团。

步骤 4

顺着一个方向不停搅拌成，无干粉无颗粒状的顺滑浓稠面糊，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 5

发酵的时间切葱花。

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步骤 6

步骤 6

准备什锦蔬菜粒。

步骤 7

发酵好的面糊，加入葱花、什锦蔬菜粒和十三香。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

案板撒干粉防粘，整理下面团。

步骤 10

分成大小均等的小剂子。

步骤 11

整理成圆形后按扁。

步骤 12

全部做好，盖保鲜膜二次发酵十分钟。

步骤 13

电饼铛预热刷油。

步骤 14

放入生胚，盖上盖子中小火慢烙。

步骤 15

底部定型上色，翻面。

步骤 16

烙至两面上色，用铲子按压能够快速回弹即可。

步骤 17

个个蓬松暄软。

步骤 18

咸香可口。

不揉面/蓬松暄软的༄「什锦蔬菜发面饼🫓」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-12-09 05:35:31