山姆的牛肉片,带一点肥肉更好,浸泡解冻,加入一勺淀粉、少许酱油腌制10分钟。先炒熟备用
土豆切小块(可以比图片小一倍),加入盐和鸡精调味,炸熟
所有葱类、辣椒下锅爆香,加少许酱油
加入牛肉,调味,加入小米辣、果醋(或陈醋)、生抽、鸡精。翻炒出锅
加入香菜(也可不加),迅速出锅