把三个鸡蛋的蛋黄蛋白分离，蛋白加上白砂糖后用打蛋器打到奶油状.蛋黄加入一小勺盐(一点点就够了)，搅拌均匀.最后把蛋黄和达到奶油状的蛋白翻拌在一起，就可以下锅煎了.(煎大约5分钟，最好是煎3分钟看一下，想要全熟就煎7分钟)