1.牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱切丁备用，米提前泡2小时。 2.起锅烧油，倒入牛肉炒至微黄捞出备用。 3.起锅烧油，倒入土豆和洋葱扁炒，炒至洋葱出香味，黄萝卜变色，重新倒入牛肉。(也可以加点四季豆一起炒) 4.加入0.85碗热水，1克糖，1勺蚝油，1勺生抽，适量盐，尝一下咸淡。 5.转入电饭锅，加入1碗洗好的米饭，按蒸饭键。 6.蒸好后，拌一下翻一下，再焖五分钟。撒上葱花出锅。