将所有材料勉强揉成团，盖保鲜膜醒面15分钟。
分割几块用一档压面，大概压7-8次面团开始光滑，平均分成四份，折起来放一边盖保鲜膜，二次醒面15分钟。
醒好的面可以逐档压薄(再醒一次多压几遍更好)，爱吃粗面条可停留在第4档。
切面，撒上土豆淀粉，分装冷冻保存。