自制剁椒酱（美善品版）

作者： 果果-奇异果

做法简单！又香又辣！

用料

• 新鲜红辣椒, 洗净擦干，去蒂，如：二荆条、美人椒 400克
• 蒜头 40 克
• 盐 30 克
• 姜 20克
• 糖 20克
• 白酒 20克

自制剁椒酱（美善品版）的做法步骤

步骤 1

400 克 新鲜红辣椒, 洗净擦干，去蒂。

步骤 2

将红辣椒、40克蒜头、30克盐、20克姜、20克糖和20克白酒放入主锅。

步骤 3

以6 秒/速度 6切碎。

步骤 4

就这么简单。

步骤 5

装入干净无水无油的密封罐。

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步骤 6

步骤 6

在室温下发酵两天。

步骤 7

然后放入冰箱冷藏一周！

步骤 8

即可享用或根据食谱需要使用。

菜谱创建时间：2024-12-06 00:55:21