1️⃣平菇焯水,配小碗料(蚝油、料酒、白灼汁、蒸鱼豉油、平县豆瓣、糖) 2️⃣大火放油、生姜、大蒜,炒平菇
炒完放冷清水、倒入小碗料
紧接着倒入豆腐、鸡血/猪血,关盖大火煮至少5分钟,一直到入味
放入蒜苗、红、青辣椒
出锅