泰式•甲拋叶/打抛叶爆炒鲜鱿

作者： 我就胖着玩玩

⚠️这道菜爆炒起来也就三四分钟的事。(大火炒鲜鱿)

用料

• 鲜鱿鱼 适量
• 甲拋叶/打抛叶 一把
• 大蒜 6瓣
• 小米椒 3根
• 食用油 适量
• 鱼露 1小勺
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量(鱼露有咸味，适量加生抽)
• 砂糖 一点点🤏🏻

泰式•甲拋叶/打抛叶爆炒鲜鱿的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材 ①甲拋叶去梗留叶子， ②鲜鱿清洗干净，切成片或圈都行。

步骤 2

锅内加入适量食用油，放入小米椒、蒜碎炒香

步骤 3

「全程大火」加入鲜鱿鱼，大火爆炒至鱿鱼变色 ⚠️这一步很快的，大概就一两分钟。

步骤 4

加入甲拋叶快速翻炒均匀

步骤 5

加入鱼露，生抽，胡椒粉，砂糖，快速翻拌均匀即可出锅。

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步骤 6

步骤 6

「甲拋叶爆炒鲜鱿」

步骤 7

「甲拋叶爆炒鲜鱿」

菜谱创建时间：2024-12-03 14:24:55