腌羊肉 1️⃣加入料酒，抓拌均匀 2️⃣加入盐，胡椒粉，抓拌均匀 3️⃣加入淀粉抓拌均匀 4️⃣加入花椒油抓拌均匀备用
干料 1️⃣热锅下孜然粒，小火焙炒出香，微微冒烟 2️⃣加入辣椒面，芝麻，翻炒出香，盛出备用
炸羊肉 1️⃣空气炸锅180度，9分钟 2️⃣翻面，180度9分钟
热锅凉油，下洋葱和香菜干翻炒出香
下入羊肉，香菜叶，干料，翻炒均匀出锅开吃