鸡胸肉太厚不好入味,所以我先把它从中间一分两半。
500克鸡胸肉➕生抽20克➕蚝油20克➕老抽10克➕米酒汁10克➕糖10克➕黑胡椒适量➕60克水抓匀腌制(最好放冰箱过夜)。
锅里放少量的油,中小火煎鸡胸,每面各3分钟。
倒入腌肉的料汁,煮浓稠出锅。
喜欢吃黑胡椒的可以多放!鸡肉稍微偏咸,可以放菜沙拉里或者做三明治吃(里面放几片青椒味道神似板烧鸡腿堡啊!)