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家里的柚子买的多，剩下的皮我觉的有点浪费，搭配柚子肉做成了柚子茶，每天冲泡很方便。
先用食盐搓洗柚子表皮，柚子皮去白瓤，只留柚子表皮，切丝放盐抓出苦水，清洗干净后，再用盐水浸泡一个小时。
将浸泡好的柚子皮挤干水分，倒入锅中煮5分钟捞出沥干水分，反复操作3到5次，直到柚子皮不苦，有清甜的味道。
锅中放入清水，白糖，柚子果肉和柚子皮，中大火烧开，改小火慢慢熬，熬制粘稠，放凉后加入蜂蜜，装罐时，淋上一层蜂蜜风口，放冰箱保存。
蜂蜜柚子茶做法简单，但很耗费时间，尽量不要选择晚上八点以后做，我上次就做到了很晚。
菜谱创建时间：2024-11-29 14:08:27