腌制鸡胸肉： 无需焯水，简单冲洗擦干净，切成2.5c~3cm的大块。 加一汤勺生抽，1/2汤勺料酒，适量黑胡椒，抓匀。再放入一小勺淀粉，抓匀。最后放入一小勺食用油，抓匀。
清洗口蘑，去蒂（蒂也可以吃 好熟），每个切成四块。 蒜洗好，每瓣从一切为两块。
调料汁： 一汤勺酱油+1汤勺蚝油+适量黑胡椒（多放会很香）+一点点糖（或者不放）
锅放一点油，把蒜全部放进去炒到出香味微微变色，盛出来。
不用洗锅，用刚才的蒜油炒鸡胸肉，中小火炒。需要炒熟。
放入口蘑，炒熟。 放入所有蒜，翻炒片刻。 （中小火或中火，因锅而异）
倒入步骤3调好的料汁，翻炒均匀。 最后放入一点水淀粉（一小勺淀粉+一点水搅匀），中大火翻炒一会，看到汤快没了 感觉翻炒过程中有点发粘的时候，关火。
盛出来，开吃！！！