土豆切块，少许底油微微煎熟。热锅冷油防粘锅。
下熟的五花肉片，小葱，白菜帮子一起翻炒。加少许花椒粉，可不加。如果用生的五花肉需要调整至第一步先把肉炒熟。但是用熟的五花肉做炖菜才能别有一番风味哦。
下白菜叶，继续翻炒，沿锅边淋入两勺酱油。继续炒匀。
到这个程度后加开水，务必加开水哦。
小火盖盖焖五分钟。
放入豆腐，老豆腐！！！或者油豆腐也可以哦。嫩豆腐和日本豆腐不行。❌ 继续炖10分钟。
加少许盐。翻炒均匀出锅。
肉丸子、五花肉、扒肉条都很适合做这道菜，超美味😋