多宝鱼家常做法

作者： miss尊

跟老妈学做的多宝鱼 因为太好吃了记录一下

用料

• 多宝鱼 一条（2斤左右）
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 醋 一勺
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 糖 一小勺
• 盐 一勺

多宝鱼家常做法的做法步骤

步骤 1

多宝鱼清洗干净，表面撒适量盐和醋揉搓均匀，放葱姜蒜腌制20分钟左右，冲洗干净擦干水分

步骤 2

准备葱姜蒜、八角、花椒、两个小辣椒（不吃辣可以不放）

步骤 3

热锅倒油，油要多一些，葱姜蒜大料一起爆香

步骤 4

放入鱼两面煎一下，加水没过鱼，加入醋、盐、糖，盖锅盖炖15分钟左右（家里正好有喝不完的啤酒我加了一罐）

步骤 5

收汁出锅撒香菜即可

菜谱创建时间：2024-11-24 13:01:08