绿豆糕（小美版）

作者： miss尊

夏天快到了，最先想到的解暑食材就是绿豆，绿豆有清热解毒、消暑利尿、祛痘的作用，还有降血脂的功效，这是因为绿豆中含有的多糖可以增强人体血清脂蛋白酶的活性，促使脂蛋白中甘油三酯水解从而达到降血脂的疗效，所以冠心病、心绞痛患者可以多食用些绿豆。 绿豆性凉，所以脾胃虚弱的人不宜多食绿豆。

用料

• 脱皮绿豆 220克
• 细砂糖 50克
• 麦芽糖 40克
• 黄油 40克
• 玉米油 20克
• 蔓越莓 适量

绿豆糕（小美版）的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆冲洗干净后浸泡5小时以上

步骤 2

沥干水分，上蒸锅组

步骤 3

设置30分钟/V/1速蒸熟

步骤 4

用手指捻一下能捻碎就是熟了

步骤 5

清空主锅，放入绿豆、细砂糖、麦芽糖、黄油、玉米油所有食材，设置1分钟/速度10打磨

步骤 6

根据绿豆沙的湿度，设置5-10分钟/V/3速炒馅

步骤 7

按自己喜好，我加了些蔓越莓，每个绿豆糕35克左右，做好密封放冰箱冷藏后吃口感更佳😋

步骤 8

配上高大上的盒子送人也不错哦😄

绿豆糕（小美版）的小贴士

甜度可以根据自己口味增减，此配方不是很甜，加了蔓越莓更加清新爽口。

菜谱创建时间：2019-05-08 14:15:12