先制作面包体，将30秒、速度3混合牛奶、酵母、糖、蛋液；然后倒入高筋面粉，速度3-6预拌；揉面6分钟，3分钟时加盐。
揉好的面团整形发酵，夏季30一45分钟；冬季一小时；
面包体发酵临近完成前10分钟时做蛋糕体部分，小美锅中插入蝴蝶棒，然后倒入鸡蛋、白沙糖，10分钟、速度10、温度45度、速度4，开始第一遍打发，一分钟后拿掉量杯；第二遍打发5分钟、速度4，不设温度。然后倒入低筋粉、化好的可可液预拌8秒；
将预拌好的可可面包体倒入发酵好的面包体上
放入上下管175度且预热后烤箱中，40分钟后取出。
烤好冷却后切片。