素鸡翅辣条

作者： 厨房捣鼓小能手

想必看到这个有点眼熟吧 可能还有小时候的味道 这个叫素鸡翅 在我们那叫人造肉 在你们那叫啥 一起尝尝属于小时候的味道吧

用料

• 素鸡翅 一斤左右（吃多少泡多少看自己）
• 粗辣椒面 三勺
• 孜然粉 一小勺
• 十三香 半勺
• 白糖 两小勺
• 鸡精 半勺
• 白芝麻 一小勺

素鸡翅辣条的做法步骤

步骤 1

素鸡翅泡软 泡到中间么有硬块就可以了 如图所示 在泡的过程中我们可以去配料

步骤 2

三勺粗辣椒面 一小勺孜然粉 半勺十三香 两小勺白糖 半勺鸡精 一小勺白芝麻搅拌均匀留着备用

步骤 3

泡好的素鸡翅挤干水分 油温六七成热放置油锅炸 注意油温烫手 小心 炸制金黄捞出备用 别看我的颜色黄黄的😂 因为我是用的大豆油

步骤 4

锅里留底油 放入备好的调料倒进油锅里翻炒出香味 不要大火 中小火就可以 大火容易糊 倒入炸好的素鸡翅 翻炒 争取每个鸡翅上都裹满料翻炒几下（这部忘记拍照了）

步骤 5

最重要的一步 也是好吃的关键就是这个调料 最后出锅的时候撒点这个再翻炒几下就可以享受美味了（有的地方可能么有 但是网上有 注意别买到假货了 按着我这个买或者搜索河南南德调料）

菜谱创建时间：2024-11-22 19:53:18