清炒四季豆

作者： 旺旺崔冰冰

最喜欢的一道素菜之一，超级香超级下饭😋（做法来自小红书）

用料

• 四季豆 吃多少买多少
• 蒜 几个
• 小米辣 2、3个

清炒四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆头尾去掉摘好洗好，斜切成小段，蒜切片，小米辣切丝

步骤 2

切好的四季豆焯水两分钟（四季豆生吃有毒最好多煮一会）捞出备用，调一个料汁（一勺生抽，一勺耗油，一点点老抽，一小勺盐，半勺淀粉，半碗清水搅拌均匀）

步骤 3

铁锅倒油，开中小火，油热后倒入蒜片小米辣炒香，再加入四季豆炒一两分钟后加入料汁，再开大火收汁，不用收太干炒炒就差不多了

菜谱创建时间：2024-11-22 10:20:49