鳕鱼肉、花蟹洗好，剔鱼肉、抠蟹肉出来。
鱼肉、蟹肉、所有配料一起放绞肉机，绞1分钟。
绞出来的效果就是这样
把鱼肉摊平一层铺在烘焙纸上，宽度尺寸差不多和刮板一样大小。
红曲米提前热水泡好，用刷子轻刷一层在鱼肉糊上。
大火上汽后，转中火，每张纸蒸6分钟。
晾凉、刮下来、卷成蟹肉棒样子，我这个尺寸中间切了一下，刚好一盘。
食材和工序都不麻烦，麻烦的是拆蟹肉的过程，所以做之前要预留足够多的时间。