除芝麻外，所有材料，用刮刀搅拌混合成团，带上防粘手套，把粉团放揉面垫上，像手洗洗衣服那样不停搓开，直至面团有韧性弹性，约10分钟。加入芝麻搓均匀。
烤盘垫油纸，分切25g/个，配方出来18个，团圆。 喷水汽，入烤箱
烘烤：风炉190度10分钟+170度25分钟。
放凉打包入袋，密封后都会回油，缩小，变软。