图片是蒸过剪开的。红枣洗净直接放洞洞蒸屉蒸20分钟中火闷20分钟。我是蒸馒头的时候顺便蒸的红枣,所以是中火。小火也可,时间根据软烂度自行调整哦。
蒸完很好剪,手感很绵密,剪完去核后直接放入绞肉机,10克水20克玉米油,加的时候淋在红枣上,水沉底了怎么办,打一会用筷子压一压红枣泥,吸收一下底部的水油。 高速2分钟左右,吃着挺细腻的,觉的干可以酌情加些水和油,一点一点加,加多了太稀了只能炒干啦。 成功啦!成品170克左右,我的第一个菜谱。
一个20克足够