先洗尽鸡腿，剁成块后，放黑胡椒、料酒生抽、糖、淀粉等腌制差不多10分钟。
将洗尽切好的香菇、蘑菇先煸炒，盛出待用
油热后放蒜片煸炒，然后放腌好的鸡肉煸炒（我没用不粘锅，放的淀粉粘锅上了）
然后放之前炒过的香菇蘑菇，一起翻炒，加点水焖煮一会儿。可以放点九层塔叶一起烧，增香（根据个人口味）。
汤汁收干出锅😋。配饭、面都可以。