根绝喜好选牛肉,红烧建议牛腩,如果孩子不喜欢筋,就买前腿夹心肉,不要后腿肉
我今天是前腿夹心肉,我家娃也不喜欢筋,牛肉焯水后,锅里少许香油(菜籽油)加焯水的牛肉炒一会,加老抽上色,生抽提味,放入姜,八角等 再加开水炖,记住开水不要冷水
准备西红柿,土豆🥔
土豆切块
西红柿切块
西红柿和土豆一起放锅里炒一会,一点点低头就好,炒过的和直接加味道区别很大,都是细节啊🤔炒至如图即可
牛肉炖制6分熟,倒入土豆番茄锅里烩一下
牛肉根据量加,因为土豆和番茄更好吃,不喜欢肉的少加点,这样牛肉还可以加别的东西煮
继续炖,翻拌均匀,土豆容易糊底
炖煮至土豆一夹就碎即可,这时候试一下味道,适量加一丢丢盐收汁让其入味即可
可以开吃了,再做个青菜汤,午餐就搞定啦嘻嘻😁汤汁不要太干,因为拌饭真的很绝