把蒜苔末加上面的酱料全捞一起，调好酱，把鸭子全部过一遍，剩余的倒倒鸭子的肚子去，先把海鸭弄酱腌制两个小时，待用。
热油锅放鸭子，先去烫一下表皮，微微有点焦然后倒热开水去焖，焖至水分干，剩一碗酱料左右就可以出锅了。
点开图片可以看见，最后就是完成的图片啦。