剩米饭里加入一个蛋黄，搅拌均匀 切一些自己喜欢肉类、青菜
蛋液中加少许盐 鸡蛋、肉片，先炒一下，然后盛出备用
先热锅放米饭，翻炒一下，加入肉卷等配菜，翻炒一分钟；加入鸡蛋肉片，翻炒一下；加入青菜，翻炒一下至青菜变软，加少许盐，翻炒一下，就可以出锅。