大米称重后洗干净泡水（别用电饭煲泡哦，电饭煲另有它用，记得记住称的重量）。 泡的时候土豆切块，腊肠（广味或者川味都可以）一部分切丁一部分切片，洋葱切小块。
把泡米的水逼干，和腊肠丁混合，放一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油（对应的是四人份的米量），搅拌均匀。
土豆块和洋葱块放一块，放电饭煲底部，撒上一勺盐，少量香油，拌匀，当做焖饭的底部。
把拌匀的大米倒在土豆上方，表面铺匀。
再在米饭上倒上你喜欢的配菜，我放的是玉米粒+胡萝卜丁+香菇块+豆角丁+腊肠片+鸡蛋，根据自己口味想加啥就加啥。
最后，倒入米饭重量1～1.1倍的水的量，因为加了一堆配料，没法用目测法加水，所以是需要称重的。开启电饭煲，完毕。饭好了之后拌匀吃吃吃就完事了。