香辣嫩豆腐汤

作者： 艶儿在林梢

非常简单好喝的豆腐汤~💞

用料

• 嫩豆腐
• 洋葱
• 肉沫
• 蒜末
• 姜末
• 韩式辣酱
• 韩式大酱
• 西葫芦
• 干香菇
• 盐
• 食用油
• 鸡汤（骨汤、海鲜汤）
• 鸡精（可选）

香辣嫩豆腐汤的做法步骤

步骤 1

西葫芦切片、洋葱切碎、干香菇泡发好切片。

步骤 2

锅热放油，油热放入洋葱碎炒香。

步骤 3

放入肉沫炒变色

步骤 4

放入蒜末和姜末炒香

步骤 5

按1：1比例放入韩式辣酱和韩式大酱，炒香。

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步骤 6

步骤 6

倒入适量的鸡汤（骨汤、海鲜汤，都没有用水~）烧开。

步骤 7

放入西葫芦和香菇片，水开加入适量的盐调味。

步骤 8

用勺挖嫩豆腐放入锅内。

步骤 9

水火力调小，打入一个鸡蛋，鸡蛋成型转中大火煮熟。

步骤 10

最后撒适量鸡精提鲜，出锅。

香辣嫩豆腐汤的小贴士

♥干香菇可以换成自己喜欢的任何一种菌菇。 ♥盐和酱根据个人口味添加！

菜谱创建时间：2024-11-06 08:28:22