除黄油外所有材料混合揉匀，最后加入黄油继续揉，揉到黄油吸收了，盖上保鲜膜醒面5分钟，取一块面拉扯不容易断，破口处圆滑，盖上保鲜膜醒发30分钟。
醒发好后，均匀分成9个，大概折叠成这种宽条状，继续盖保鲜膜醒发30分钟。
按压排气，搓成长条，卷成麻花，放入烤箱发酵。
发酵好后刷蛋液，烤箱预热上火155，下火210，烤28分钟，上色满意加盖锡纸。