剁椒鱼头

作者： 安然吖-

在朋友家吃到的好吃的鱼头，请教了做法，没想到一次成功，注意鱼头一定要新鲜！

用料

• 鱼头 1个
• 青剁椒 120克
• 红剁椒 120克
• 蚝油 2勺
• 料酒 4勺
• 酱油 1勺
• 油 1勺
• 盐 1勺
• 葱 1把
• 姜 3片

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗干净，去除黑膜，左右划几刀。鱼头放入碗中，放入葱姜片，4勺料酒，2勺蚝油，1勺酱油，1勺油，1勺盐腌制10分钟

步骤 2

鱼头上分别放上贺福记青红剁椒酱

步骤 3

上锅蒸10分钟，放上葱花，浇上热油

菜谱创建时间：2024-11-03 17:22:41