底部先把鸡腿剁成块，冷水下锅放葱姜一勺料酒去除浮沫，捞出备用。
把土豆清洗干净，去皮切成块。香菇清洗干净，切花备用。
起锅烧油，放入两勺白糖。 加热至冒泡焦糖色。
把鸡块放里翻炒均匀。
然后放配菜 放八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，蚝油。 翻拌均匀炒香。
放入没过食材的温水。
快收汁的时候把香料挑出去。
出锅前放入蒜片葱花即可🌹
超好吃，香喷喷鸡块香菇土豆就做好了，喜欢的赶紧收藏吧。