所有材料混合，揉成一个面团，保鲜膜包好放冰箱醒30分钟到24小时。
烤箱预热175度。把面团分8份，压面机从薄到厚压到6档（厨师机的压面机配件，共8档）。没压面机就尽量擀的薄一点。 烤盘铺上油纸，压好的面片铺上，喷点水，撒点不咸的海盐粉盐之类的，随便拿个切割的滚轮之类的划几下。不切也是可以的，烤完随性掰一下也行。
烤12-15分钟，上色就行。浅一点口感没那么脆，但是更加有酸种的香气，深一点脆一些。