线椒牛肉

作者： 猪猫队长

用料

• 牛肉片 1斤
• 🥭腌制20分钟
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 小苏打 0.3勺
• 胡椒粉 0.3勺
• 淀粉 0.5勺
• 油（封住）
• 🍐热油滑散牛肉1分钟盛出来
• 葱花
• 蒜末
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 线椒丝
• 小米辣丝
• 🍑料汁
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 0.5勺
• 鸡精 0.3勺

线椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，腌制20分钟

步骤 2

切配菜，葱花，蒜末，小米辣，线椒

步骤 3

热油，牛肉下锅滑散，炒1分钟，捞出 下葱蒜豆瓣酱炒香， 下线椒小米辣，炒到断生 下牛肉 下料汁 翻炒均匀，出锅

菜谱创建时间：2024-11-01 10:42:32