清蒸龙胆石斑

作者： 肥天鹅

用料

• 龙胆石斑 1条（约500g）
• 葱 3-4根
• 红辣椒 2根
• 蒸鱼豉油 2勺
• 姜 1块

清蒸龙胆石斑的做法步骤

步骤 1

鱼洗净：边边角角的鱼鳞最好再刮一遍，切花，涂点盐或者蒸鱼豉油腌制

步骤 2

鱼塞姜片、压扁的青葱头。铁锅底防水，蒸10-12分钟

步骤 3

葱、红辣椒切丝，泡水里

步骤 4

时间到，关火，鱼拿出来，碟子里的水倒掉，姜片、青葱头夹掉

步骤 5

铁锅水倒了，开火弄干，加入油

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步骤 6

步骤 6

放葱丝、辣椒丝

步骤 7

油冒疯狂冒烟时浇在鱼身上，加入蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2024-10-30 19:54:04