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牛肉串/羊肉串腌制
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作者:
sponge_lin
纯属个人记录 牛肉串:孜然粒用热油烫一下 然后牛肉放点盐 小苏打 蚝油抓一抓 放很多洋葱 最后用滤网把孜然油放进去 冷藏三个小时以上 羊肉的话同样方法,不要放孜然油,就直接把油烧热放凉,调料放完了把凉油放下去拌一下 ,放冰箱冷藏就好了 新疆烤肉裹得那一层酱料:姜黄、鸡蛋、面粉、打碎的皮牙子、孜然粉、咸盐,十三香放一点,黑胡椒粉放一点
用料
羊肉
1斤
洋葱
1颗
牛肉串/羊肉串腌制的做法步骤
步骤 1
纯属个人记录~
菜谱创建时间:2024-10-28 22:37:14
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